みやっちの今日を振り返って 2013年02月25日
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良い人参の選び方 & 平成25年初出荷!

連日、人参収穫が続いています。

体力には自信がありますが、杉花粉症がね・・・

ひどい時には、市販の薬を倍飲んでいます。

人参.

大雨以外は、人参の収穫をしています。

人参.

そして、ひよどりでしょうか?

鳥が突っついた後の人参がありました。

糖度が高いからかな?

落ち着いたら、糖度計を使って調べなくては・・・

人参

そして、昨年も言いましたが良い人参の選び方です。

葉の付いた人参は、一般の方は見た事ないですからね。

上記の写真で、1つだけ葉の飛び出た人参があります。

これは、”トウダチ”と言って、あまり良い人参では

ありません。

人参.

引っこ抜くと、人参葉が異常に大きいです。

でも、市販されている人参は、葉が付いてないので

良い人参かわかりません。

人参.

そして、この人参の葉を切り落として、頭の部分を

見ると、葉の部分が異常に大きいです。

芯が固くなっており、おいしくないです。

自宅では、このような人参が、ごくたまにありますが

ほとんど捨てています。

他の農家から比べても、自宅の人参は茎の部分が小さい

です。でも葉が小さい分、引っこ抜く時に苦労します

けどね。

人参

そして、今年の初出荷してきました。

1箱11キロ×93箱=1023キロ、約1トン

自分ひとりで、車に乗せました。腰がパンパンです。

本音を言うと、人参は単価が安いので、あまりやりたく

ないのですが、親父が40年かけて作り上げた人参

なので、続けています。どこにも負けない人参です。

でも、今年の人参は「少し、黄色が混ざっているな。」

と親父が言っていましたが、自分にはよくわかりません

でした。


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